Аллюлоза — натуральный заменитель сахара, относящийся к категории моносахаридов. Она обладает сладким вкусом, близким к сахару (около 70% его сладости), но при этом содержит менее 0,4 ккал/г, что делает ее практически некалорийной. Аллюлозу получают методом ферментации кукурузы и фруктового сырья. Наша аллюлоза соответствует международным стандартам качества, имеет сертификаты Kosher и Halal, отлично подходит как для домашнего, так и для промышленного использования.

Леденцы либо карамель, приготовленные на аллюлозе, имеют приятный, сладкий, натуральный вкус с хрустящей текстурой. Аллюлоза создает идеальный карамельный хруст — отличное сочетание сладкого и хрустящего.

Аллюлоза отлично плавится, застывает и карамелизируется. По вкусу максимально приближена к сахару и не имеет послевкусия. Выбирайте аллюлозу и готовьте полезные сладости с пользой для здоровья.