Описание
Диацетат натрия - основные свойства
Пищевая добавка E262, диацетат натрия, динатриевая соль уксусной кислоты, Sodium diacetate; Sodium hydrogen diacetate — представляет собой бесцветное кристаллическое вещество с слабым выраженным запахом уксусной кислоты. Из всех солей уксусной кислоты применение находит практически только диацетат натрия. Пищевая добавка смягчает кислый вкус уксусной кислоты в различных пищевых продуктах, используется в солях-плавителях. Е262 имеет низкую растворимость в эфирах и спиртах, и тем не менее высокую растворимость в водных растворах. Употребление диацетат натрия не приводит ни к каким побочным эффектам, т.к. ацетаты являются обычным компонентом всех клеток организма.
Применение диацетат натрия
Натрий диацетат применяется в пищевой промышленности как консервант, ароматизатор, регулятор кислотности. Смягчает кислый вкус уксусной кислоты в различных продуктах, используется в солях-плавителях. Применяется также для защиты хлеба от так называемой «картофельной болезни» — порчи, возбудителями которой являются бактерии вида Bacillus mesentericus.
- производство мясных деликатесов и колбасных изделий;
- вкусо-ароматические смеси и пищевые добавки;
- консервирование овощей и фруктов;
Купить диацетат натрия в Украине
Заказать и купить диацетат натрия Вы можете в нашей компании ТК Укрхимгруп по телефону 0977185709. Для своих клиентов мы предлагаем качественный товар, выгодные условия для сотрудничества и лучшую цену на весь ассортимент товара.
Для удобства клиентов, оформить заявку на приобретение химического сырья можно прямо сейчас на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Отзывы
Отзывов пока нет.