Опис
Алюлоза (D-псикоза) - натуральна солодкість, мінімум калорій
Алюлоза – натуральний замінник цукру, що належить до категорії моносахаридів. Вона має солодкий смак, близький до цукру (близько 70% його солодощі), але водночас містить менше 0,4 ккал/г, що робить її практично некалорійною. Алюлозу отримують методом ферментації кукурудзи та фруктової сировини. Наша алюлоза відповідає міжнародним стандартам якості, має сертифікати Kosher і Halal, чудово підходить як для домашнього, так і для промислового використання.
Льодяники або карамель, приготовані на алюлозі, мають приємний, солодкий, натуральний смак із хрусткою текстурою. Алюлоза створює ідеальний карамельний хрускіт – чудове поєднання солодкого і хрусткого.
Алюлоза відмінно плавиться, застигає і карамелізується. За смаком максимально наближена до цукру і не має післясмаку. Обирайте алюлозу та готуйте корисні солодощі з користю для здоров’я.
Користь алюлози:
- Підходить для діабетиків: не викликає різкого підвищення рівня глюкози та інсуліну в крові (низький глікемічний індекс);
- Підтримує контроль ваги: практично не засвоюється організмом, сприяє зниженню загальної калорійності раціону;
- Антиоксидантна дія: згідно з дослідженнями, може знижувати окислювальний стрес;
- Підтримка здоров’я печінки: є дані, що алюлоза може знижувати накопичення жиру в печінці;
- Не викликає карієсу: безпечна для зубів на відміну від цукру;
- Сумісна з кето, LCHF харчуванням і низьковуглеводними дієтами.
Застосування алюлози:
- Кондитерські вироби: заміна цукру у випічці, цукерках, печиві, глазурі, мармеладі;
- Напої: чай, кава, соки, смузі, газовані напої;
- Молочні продукти: йогурти, морозиво, пудинги;
- Дієтичне та спортивне харчування: протеїнові батончики, нутрієнтні коктейлі;
- Кулінарія: маринади, соуси, заправки, джеми, варення.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.