ООО "ТК "УКРХИМГРУП"

Поставка химического сырья и химических реактивов по всей Украине оптом и в розницу

+38 097 718 57 09
+38 095 770 95 03
info@ukrchem.group

Камедь рожкового дерева

Товар есть в наличии

Кароб, пищевая добавка Е410

Международное название:    Locust carab bean gum

Внешний вид:                                Порошок

Производство:                               Китай, Испания

Форма упаковки:                          Мешки по 25 кг

Единица измерения:                 кг

Условия поставки:                      Продажа оптом и в розницу, доставка

Камедь рожкового дерева - характеристики.

Камедь рожкового дерева, пищевая добавка Е410 относится к группе пищевых добавок Е400-Е499 стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов. Получают из семян рожкового дерева. По химическому строению камедь рожкового дерева схожа с камедью гуара. Это полимер, состоящий из неионных молекул, которые представлены в виде 2000 остатков простых и сложных моносахаридов. Камедь рожкового дерева является менее растворимой, нежели камедь гуара, при низких температурах. Она не растворяется в холодной воде, поэтому растворение должно происходить в процессе нагрева, полное растворение достигается при температуре 85°С.

Применение камеди рожкового дерева.

В пищевой промышленности камедь рожкового дерева используется в качестве загустителя при приготовлении мороженого и различных замороженных десертов (в том числе молочных), йогуртов, наполнителей, майонезов, плавленных сыров, сливочных сыров, соусов, кетчупов, фруктовых напитков, кондитерских и мясных изделий, в хлебопекарной промышленности. При применении камеди рожкового дерева сохраняются вкус и ароматы готовых продуктов.

Купить камедь рожкового дерева в Украине.

Заказать и купить камедь рожкового дерева Вы можете позвонив в компанию Укрхимгруп по телефону 0977185709. Для своих клиентов мы предлагаем качественный товар, выгодные условия для сотрудничества и лучшую цену на весь ассортимент товара.

Для удобства клиентов, оформить заявку на приобретение химического сырья можно прямо сейчас на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.