ООО "ТК "УКРХИМГРУП"

Поставка химического сырья и химических реактивов по всей Украине оптом и в розницу

+38 097 718 57 09
+38 095 770 95 03
info@ukrchem.group

Карбоксиметилцеллюлоза

Пищевая добавка Е466, КМЦ натриевая соль, Целлюлозогликолевая кислота

Международное название: Carboxymethyl cellulose

Внешний вид: Мелкокристаллический порошок

Не содержит запаха и без вкуса

Химическая формула: С6Н7О2(ОН)3-x(ОСН2СООН)x]n

Упаковка: мешок 25 кг

Минимальный заказ: один мешок

 

Универсальный загуститель и стабилизатор

Карбоксиметилцеллюлоза универсальный загуститель и стабилизатор, который работает в широком температурном диапазоне и обладает высокой вязкостью. Способствует улучшению желирующих свойств, текучести, консистенции и стабильности, предотвращает выделение избыточной влаги.

Карбоксиметилцеллюлоза, используется как стабилизатор консистенции, загуститель, средство для капсулирования. Основное свойство карбоксиметилцеллюлозы — это способность к формированию очень вязкого коллоидного раствора, который не утрачивает своих свойств в течение длительного времени.

Применение КМЦ (Е466)

Карбоксиметилцеллюлоза используется в различных областях производства и в быту в качестве стабилизатора, загустителя, эмульгатора, служит для решения широкого ряда технологических задач путем искусственного регулирования вязкости. Основное свойство карбоксиметилцеллюлозы — это способность к формированию очень вязкого коллоидного раствора, который не утрачивает своих свойств в течение длительного времени. Карбоксиметилцеллюлоза обладает высокой влагоудерживающей способностью и является привлекательным сырьем при переработке мяса и рыбы. 

  • Применяется в качестве загустителя при изготовлении мороженного, творожных масс, майонезов; как регулятор консистенции в десертах, желе, кремах и пастах; в оболочках для рыбы, мяса, кондитерских изделий.
  • в медицине, для производства слабительного;
  • при производстве бытовой химии и косметики (шампуни, кремы для бритья, средства по уходу за волосами и пр.)

Товар отправляем по полной предоплате!