ООО "ТК "УКРХИМГРУП"

Поставка химического сырья и химических реактивов по всей Украине оптом и в розницу

+38 097 718 57 09
+38 095 770 95 03
info@ukrchem.group

Мальтодекстрин

Наша компания занимается продажей мальтодекстрина в Украине. Предлагаем воспользоваться идеальным сервисом обслуживания и купить мальтодекстрин DE 7-13, DE 15-20, DE 18-20 — качественный товар по выгодной цене. Мы предоставим: сертифицированный товар и оперативную доставку, продажу мальтодекстрина не только оптом, но и мелкими партиями, в необходимом для Вас количестве. Опытные сотрудники УКРХИМГРУП проконсультируют по всем вопросам приобретения и применения мальтодекстрина на профессиональном уровне. Вы еще в поисках, где купить мальтодекстрин? Тогда свяжитесь с нашими специалистами онлайн или по телефону, и убедитесь в нашем профессионализме. Не откладывайте на потом, сделайте заказ прямо сейчас!

Патока, декстринмальтоза, быстрый углевод

Классификация:                         Полисахариды

Внешний вид:                              Порошок белого цвета

Производство:                             Китай, Франция

Форма упаковки:                        Мешки по 25 кг

Единица измерения:                кг

Условия поставки:                     Продажа оптом и розницу

Мальтодекстрин

Предлагаем мальтодекстрин (крахмалопродукт, продукт гидролиза крахмала) на постоянной основе оптом и в розницу — DE 7-13, 15-20, 18-20. Получают мальтодекстрин путем частичного гидролиза крахмала гидролитическими ферментами с последующей очисткой, концентрацией и сушкой. Степень гидролиза крахмала определяет углеводный состав, который обеспечивает разнообразие функциональных свойств мальтодекстринов и характеризуется показателем DE — «»декстрозо-эквивалент»». Мальтодекстрин имеет форму гигроскопичного кремоватого либо совершенно белого порошка с нейтральным или чуть сладковатым вкусом. Обладает хорошей растворимостью в воде.

Применение мальтодекстрина

Мальтодекстрин широко применяют как добавку для улучшения вкусовых качеств при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, приправ, соусов, продуктов быстрого приготовления. Так же широкое применение мальтодекстрин нашел в производстве диетического и детского питания, молочной промышленности, производстве напитков и изготовлении мороженого. При применении, мальтодекстрин может выполнять следующие функции:

  • Выступать в качестве разрыхлителя, который добавляют в тесто при замешивании.
  • Выполнять роль эмульгатора в молоке.
  • Способствовать быстрому растворению продуктов, к примеру, порошковых смесей.
  • Быть загустителем для получения продукта желаемой консистенции.
  • Затормаживать окислительные процессы, что позволяет дольше сохранять товарный цвет продукции.
  • Придавать желейную форму пищевой продукции соответствующей категории.
  • Улучшать усваивание веществ в желудочно-кишечном тракте, что, конечно же, является преимуществом для потребителя.

Мальтодекстрин изготавливается путем ферментативного расщепления кукурузного крахмала, в результате чего молекулы крахмала делятся на фрагменты — декстрины, состоящие из разного количества молекул глюкозы.

Преимущества мальтодекстрина:

  • способность повышать температуру замерзания продуктов;
  • обеспечивает энергетическую ценность продуктов;
  • формирует однородную структуру продуктов;
  • улучшает растворимость и снижает гигроскопичность сухих смесей;
  • упрощает добавление минорных ингредиентов (красителей, витаминов и т. д.);
  • улучшает консистенцию пищевых продуктов и облегчает процесс растворения белков.

Мальтодекстрин активно используют в пищевой промышленности как:

  • загуститель или ароматизатор – в еде и напитках быстрого приготовления;
  • структурообразователь — для молочных продуктов;
  • влагоудерживающий агент – в сдобе и хлебобулочных изделиях;
  • стабилизатор при создании сыра, сливок, молока и сметаны;
  • глазурь, конфеты, кремы, помадки и прочая кондитерка;
  • быстрый углевод в спортивном питании – содержится в гейнерах;
  • разрешен в производстве каш быстрого приготовления и смесей.

Купить мальтодекстрин в Украине

Заказать и купить мальтодекстрин Вы можете в нашей компании ТК Укрхимгруп по телефону 0977185709. Для своих клиентов мы предлагаем качественный товар, выгодные условия для сотрудничества и лучшую цену на весь ассортимент товара.

Для удобства клиентов, оформить заявку на приобретение химического сырья можно прямо сейчас на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Товар отправляем по полной предоплате!