ООО "ТК "УКРХИМГРУП"

Поставка химического сырья и химических реактивов по всей Украине оптом и в розницу

+38 097 718 57 09
+38 095 770 95 03
info@ukrchem.group

Крахмал тапиоки

Тапиоковый крахмал прежелатинизированный, Tapioca starch

Модифицированный крахмал

Внешний вид: Белый крупнодисперсный порошок

Производство: Таиланд

Форма упаковки: Пакеты по 1 кг

Единица измерения: кг

Отправляем: Новая почта, Укрпочта, Мост Экспресс, Джастин

Минимальный заказ: 1 кг

Цена: 100 грн/кг 

 

 

 

Тапиоковый крахмал - основные свойства

Тапиока представляет собой крахмальный продукт, который извлекают из корня маниоки. Тапиоковый крахмал имеет меньшую зольность и считается самым чистым крахмалом. Тапиоковый крахмал превосходит по отдельным показателям картофельный крахмал: за счет меньшей влажности (на 6-7%) содержание крахмала в товарной массе больше. Вязкость его клейстера выше, чем у зерновых крахмалов, таких как кукурузный, пшеничный.

Польза крахмала тапиоки:

Безглютеновый тапиоковый крахмал имеет мягкий, нейтральный вкус, он не подавляет даже самые нежные оригинальные ароматы в вашем любимом рецепте.

Крахмал тапиоки — основные преимущества продукта:

  • Не содержит холестерина;
  • Качество Премиум класса;
  • Без консервантов и добавок;
  • Без глютена, без ГМО;
  • Кошер-Халяль.

Помимо наличия целого ряда питательных веществ (тапиоковый крахмал содержит: белок; углеводы; клетчатку; кальций; магний; калий; Витамин С), которые способствуют здоровым функциям организма, преимущества крахмала тапиоки для здоровья включают в себя:

  • Помогает пищеварению. Эта пища является отличным источником стойкого крахмала, соединения, подобного растворимой клетчатке, которая способствует здоровому пищеварению. Он также может помочь вам уменьшить воспаление, особенно в кишечнике, и способствовать чувству сытости в течение всего дня.
  • Помогает здоровью кишечника. Поскольку он не содержит глютена, тапиоковая мука легче усваивается, чем другие крахмалы. Он также может служить хорошим источником калорий, если вы страдаете от проблем с кишечником.
  • Отличный источник кальция. С 20 миллиграммами кальция тапиока может помочь вам удовлетворить ежедневное рекомендуемое потребление кальция. Кальций необходим для здоровья костей и зубов, нервной коммуникации и свертывания крови, что укрепит ваше здоровье.
  • Предотвращает анемию. Железо является важнейшим элементом в гемоглобине, который переносит кислород по всему организму. Когда в вашем организме не хватает железа, у него может развиться дефицит и привести к анемии. Это состояние вызывает одышку, усталость и боль в груди. Тапиока поможет вам предотвратить это.

Крахмал тапиоки применяется:

Крахмал тапиоки ALPHA (α) STARCH — отлично набухает в холодной воде. При использовании придает продуктам определенный размер, форму и структуру, при этом образует особенно гладкую поверхность. Альфа тапиоковый крахмал подходит для универсального применения в пищевых продуктах. Он растворим в холодной воде и консистенции проявляет мгновенное набухание при добавлении к водному препарату.

Крахмал тапиоки применяют для десертов, а также добавляют в начинку для пирогов, безглютеновое тесто и выпечку, обеспечивая кулинарным изделиям привлекательный вид – пышность и румяную корочку.

Тапиоковый крахмал обладает очень широкой сферой применения в качестве текстуризатора, загустителя и стабилизатора или в качестве компонента, препятствующего образованию комков. Высокая вязкость и прозрачность делают его подходящим для использования в качестве основного загустителя в супах, соусах и подливках.

Модифицированный крахмал тапиоки применяют для приготовления киселей, майонезов, жевательных конфет, ириса, драже, нетрадиционных сортов хлеба (например, безглютенового), для детского, специализированного питания и др. В веганских продуктах модифицированный крахмал используется для приготовления заменителей сыра, мороженого, майонезных соусов, при этом полученные продукты практически не отличаются по внешнему виду от традиционных.

Купить крахмал тапиоки в Украине

Заказать и купить крахмал тапиоки Вы можете в нашей компании ТК Укрхимгруп по телефону 0977185709. Для своих клиентов мы предлагаем качественный товар, выгодные условия для сотрудничества и лучшую цену на весь ассортимент товара.

Для удобства клиентов, оформить заявку на приобретение химического сырья можно прямо сейчас на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Товар отправляем по полной предоплате!